Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

Regthuys menu

Regthuys 3-gangen menu: €35.00 | Regthuys 4-gangen menu: €42,50 | Regthuys 5-gangen menu: €52,50

€ 9,50

Voorgerecht: Rilette van gevogelte, gerookte duif, chutney van veenbessen

Special

€

Tussengerecht: Gerookte wildzwijnhaas, gestoofde wildzwijn wang, saus van eekhoorntjesbrood(met tussengerecht € 42,50)

€

Hoofdgerecht: Wilde eend, saus van “in sherry gewelde” rozijnen

Special

Streekproduct

€

Nagerecht: Appeltaartje van Groningerkroon, sabayon, kaneelijs

Special

Keuzemenu – Stel uw eigen menu samen – € 27.50 p.p.

Maak uw keuze uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

Sommige gerechten hebben een meerprijs.

Voorgerechten

Carpaccio ossenhaas, parmezaan, pijnboompitten, zongedroogde tomaat

Streekproduct

+ € 2.50

Gerookte zalm, palingmousse, carpaccio van gamba, sereh marshmallow

Nieuw

+ € 2.50

Kalfsfilet, kruiden ricotta, gegrilde courgette

Nieuw

Klassieke mosterdsoep met ijsbergsla en spekjes

Streekproduct

Plankje met chutney van tomaat, pesto, kruidenboter, geserveerd met ciabatta.

Vegetarisch

Portobello, Fourme d’Ambert, parelcouscous, gestoofde bosui

Seizoen

Rode linzensoep, gepofte paprika, kurkuma-room

Streekproduct

Gezond

+ € 2.50

Hoofdgerechten

Biefstuk van de boeuf d’or in rookspek, portsaus, pepertjes, paprika, appel

Streekproduct

+ € 5.00

Gebakken dorade, gegrilde venkel, kroketje van garnalen

Gezond

Gebakken varkenshaas, buikspek, roseval, zoete Groninger mosterdsaus

Nieuw

Snoekbaars, risotto, saus van paddestoelen

Streekproduct

Special

+ € 5.00

Stoofpotje van Groninger weiderund sukade, pompoen, bladerdeeg

Streekproduct

Strudel van bos paddestoelen, bitterbal van pompoen, zoete aardappel gevuld met spinazie en geitenkaas

Vegetarisch

Seizoen

Wildzwijnhaas gerookt en gebakken, Coppaham van wildzwijn, saus van eekhoorntjesbrood

Streekproduct

Nagerechten

Chocoladefantasie, Vanille-ijs, Chocolade brownie, Chocoladeschotsen, Chocoladesaus

Crème brûlée, banaan, Licor 43

Special

Glas dessertwijn

Kaasplankje

Seizoen

Streekproduct

+ € 7.50

Verrassing-dessert à la Regthuys

+ € 2.50