Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

Chef’s menu 3-gangen: €37,50 | Chef’s menu 4-gangen: €50,00 | Chef’s menu 5-gangen: €62,50

€ 9,50

Voorgerecht: Salade met zwezerik, bieslook, gebakken spekjes

Special

€

Tussengerecht: Fazant, zuurkool, saus van calvados (4de gang)

€

Hoofdgerecht: Wilde eendenborst, gekonfijte eendenbout, saus van veenbessen

Special

Streekproduct

€

Nagerecht: Eton Mess, Stoofpeer, glühwein ijs, kaneel merengue

Special

Maak uw keuze uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

Sommige gerechten hebben een meerprijs.

Couscous salade, munt dressing, portobello gevuld met geitenkaas, tomaat, basilicum

Plankje: tomaten-chutney, paprika/geitenkaas, aioli, kruidenboter, geserveerd met breekbrood

Carpaccio van Groninger weiderund, Groninger oude kaas, zongedroogde tomaat, kruidenmayonaise, pijnboompitten

+ € 2.50

Gemarineerde zalm en tonijn, sesam, chips van wasabi, sojasaus

+ € 2.50

Carpaccio van gamba’s, mousse van mango, crème van citroen

+ € 2.50

Groninger ster varkensfilet, zoete mosterdsaus, aardappel soesjes

Ossenhaas en sukade van Groninger weiderund, zoete aardappel, gepofte paprika, bosui

+ € 5.00

Hertenbiefstuk, rollade, knolselderij, sherry gewelde rozijnen

+ €5.00

Stoofpotje van sukade, zoete aardappel, bosuitje

+ €2.50

Snoekbaars, beurre blanc, beuken zwam

+ € 5.00

Pompoen, bloemkool couscous, gepofte paprika, gevulde champignon met duxelles

Groente lasagne, geitenkaas, tomaat, Aceto Balsamico, gekonfijte koningsoesterzwam

Chocolade brownie, caramel-ijs, sinaasappel hangop, framboos

Soesje van aroniabes, panna cotta van tonkabonen, vanille/nobeltje saus, frambozen chutney, steranijs-ijs

+ € 2.50

Kaasplankje, chutney, noten, broodje

+ € 7.50

Glas dessertwijn