Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

Regthuys menu

Regthuys 3-gangen menu: €37.50 | Regthuys 4-gangen menu: €45,00 | Regthuys 5-gangen menu: €55,00

€ 9,50

Voorgerecht: Langoustines met Bisque

Special

€

Tussengerecht: Kalfshaas, krokant gebakken kalfszwezerik, saus van calvados (met tussengerecht € 45,00)

€

Hoofdgerecht: Gebakken reebiefstuk, gestoofde reebout, rode wijnjus

Special

Streekproduct

€

Nagerecht: Chocolade bonbon, ananas-mousse, sinaasappel-ijs, merengue

Special

Keuzemenu – Stel uw eigen menu samen – € 29.50 p.p.

Maak uw keuze uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

Sommige gerechten hebben een meerprijs.

Voorgerechten

Bospaddestoelen-soep, kaas croutons, bieslook

Streekproduct

Carpaccio ossenhaas, parmezaan, pijnboompitten, zongedroogde tomaat

Streekproduct

+ € 2.50

Gemarineerde zalm, tartaar van coquille, wakame, kataifi, venkelschuim

Nieuw

+ € 2.50

Plankje met chutney van tomaat, pesto, kruidenboter, geserveerd met ciabatta.

Vegetarisch

Salade van gevulde champignons, risotto-balletjes, groene kruidenolie

Seizoen

Salade van kalfszwezerik, spekjes, bieslook

Streekproduct

Gezond

+ € 2.50

Vitello Tonnato, kalfsfilet, verse tonijn, tonijn mayonaise

Nieuw

+ € 2.50

Hoofdgerechten

Biefstuk, sukade Boeuf d’or, saus van pepertjes, paprika, appel, knolselderij

Streekproduct

+ € 5.00

Gebakken kabeljauw, limoensaus, peterselie mousseline, gegrilde courgette

Gezond

Special

Gebakken snoekbaars, mousseline van bloemkool, peterselie en doperwten

Gezond

+ € 2.50

Gebakken varkenshaas, buikspek, oven-aardappel, peper roomsaus

Nieuw

Groente lasagne met geitenkaas, courgette, tomaat

Vegetarisch

Seizoen

Portobello gevuld met aubergine kaviaar, gegrilde tomaat, brie kaas-soufflé met kruiden. gebakken polenta

Vegetarisch

+ €2.50

Stoofpotje van Groninger weiderund sukade, pompoen, bladerdeeg

Streekproduct

Wilde eendenfilet, bitterbal, veenbessen, zoute aardappel

Streekproduct

+ €2.50

Nagerechten

Bordalou met bosvruchten, yoghurt-ijs, Haagse bluf met sinaasappel

Seizoen

Streekproduct

+ € 2.50

Chocoladefantasie, Vanille-ijs, Chocolade brownie, Chocoladeschotsen, Chocoladesaus

Crème Brûlée, bosvruchten sorbet, oublies/merengues

Special

Glas dessertwijn

Verrassing-dessert à la Regthuys

+ € 2.50