Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

alttitel
€ 9,50
Voorgerecht: Huisgerookte paling, paling-mousse, gerookte zalm, gemarineerde groenten, mierikswortel-crème

Special

alttitel
Tussengerecht: Kalfshaas, krokant gebakken kalfszwezerik, saus van calvados (met tussengerecht € 45,00)
alttitel
Hoofdgerecht: Biefstuk van boeuf d’or, sukade van Groninger weiderund, rode wijn jus

Special

Streekproduct

alttitel
Nagerecht: Chocolade bonbon, ananas-mousse, sinaasappel-ijs, merengue

Special

Voorgerechten
Bospaddestoelen-soep, kaas croutons, bieslook

Streekproduct

Carpaccio ossenhaas, parmezaan, pijnboompitten, zongedroogde tomaat

Streekproduct

+ € 2.50

Gemarineerde zalm, tartaar van coquille, wakame, kataifi, venkelschuim

Nieuw

+ € 2.50

Plankje met chutney van tomaat, pesto, kruidenboter, geserveerd met ciabatta.

Vegetarisch

Salade van gevulde champignons, risotto-balletjes, groene kruidenolie

Seizoen

Salade van kalfszwezerik, spekjes, bieslook

Streekproduct

Gezond

+ € 2.50

Vitello Tonnato, kalfsfilet, verse tonijn, tonijn mayonaise

 

Nieuw

+ € 2.50

Hoofdgerechten
Gebakken snoekbaars, mousseline van bloemkool, peterselie en doperwten

Gezond

Gebakken varkenshaas, buikspek, oven-aardappel, peper roomsaus

Nieuw

Gebakken wildzwijn haas, gestoofde wildzwijn wang, zuurkool, saus van eekhoorntjesbrood

Streekproduct

+ €2.50

Groente lasagne met geitenkaas, courgette, tomaat

Vegetarisch

Seizoen

Kalfshaas, morilles, topinamboer

Streekproduct

+ € 5.00

Portobello gevuld met aubergine kaviaar, gegrilde tomaat, brie kaas-soufflé met kruiden. gebakken polenta

Vegetarisch

+ €2.50

Stoofpotje van Groninger weiderund sukade, pompoen, bladerdeeg

Streekproduct

Tongrol, gamba, kreeftenjus, sugarsnaps, tomaat

Streekproduct

Special

+ € 2.50

Nagerechten
Bordalou met bosvruchten, yoghurt-ijs, Haagse bluf met sinaasappel

Seizoen

Streekproduct

+ € 2.50

Chocoladefantasie, Vanille-ijs, Chocolade brownie, Chocoladeschotsen, Chocoladesaus
Crème Brûlée, bosvruchten sorbet, oublies/merengues

Special

Glas dessertwijn
Verrassing-dessert à la Regthuys

+ € 2.50