Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

Chef’s menu

Chef’s menu 3-gangen: €37,50 | Chef’s menu 4-gangen: €45,00 | Chef’s menu 5-gangen: €55,00

€ 9,50

Voorgerecht: Mousse van dorade, coquille, schuim van paling

Special

€

Tussengerecht: Tarbot, kreeftenbisque (4de gang)

€

Tussengerecht: Gestoofde lamsbout, munt, (5de gang)

€

Hoofdgerecht: Kalfslende, bearnaise, groene asperge

Special

Streekproduct

€

Nagerecht: Mousse van kokos, panna cotta van mango, passievrucht-ijs

Special

Keuzemenu – Stel uw eigen menu samen – € 29.50 p.p.

Maak uw keuze uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

Sommige gerechten hebben een meerprijs.

Voorgerechten

Carpaccio van Groninger weiderund, metworst, oude kaas, tomaat, kruidenmayonaise

Streekproduct

+ € 2.50

Gemarineerde zalm, coquille, dille schuim, radijs, waterkers

Nieuw

+ € 2.50

Groene kruidensoep, crostini, rauwe ham, aioli

Streekproduct

Plankje: tomaten-chutney, olijven-tapenade, aioli, kruidenboter, geserveerd met ciabatta

Vegetarisch

Portobello, groninger geitenkaas, peterselie pesto, gepofte tomaatjes

Seizoen

Salade van gamba, groene asperge, chili, gember

Streekproduct

Gezond

+ € 2.50

Hoofdgerechten

Biefstuk, sukade Boeuf d’or, mousseline, bosui

Streekproduct

+ € 5.00

Groente lasagne met geitenkaas, courgette, tomaat

Vegetarisch

Seizoen

Groenterollade, zoete aardappel gevuld met spinazie, Fourme d’Ambert, kroketje van courgette

Vegetarisch

+ €2.50

Snoekbaars, rösti, beurre blanc

Gezond

+ € 2.50

Stoofpotje van Groninger weiderund sukade, pompoen, bladerdeeg

Streekproduct

Tamme eendeborst, gekonfijte eendebout, sinaasappel

Streekproduct

+ €2.50

Varkenshaas in rookspek, gefrituurde zoete aardappel, groninger zoete mosterd

Nieuw

Zeebaars, peterselie, doperwten, venkel

Gezond

Special

Nagerechten

“Chocoladefantasie”, gevulde chocobol, vanille-ijs, brownie, saus van witte chocolade

Crème Brûlée, taartje van bramen, ijs van Groniner kroon

Special

Glas dessertwijn

Kaasplankje

Seizoen

Streekproduct

+ € 7.50