Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

Chef’s menu 3-gangen: €37,50 | Chef’s menu 4-gangen: €45,00 | Chef’s menu 5-gangen: €55,00

€ 9,50

Voorgerecht: Huisgerookte paling, palingmousse, aquavit-schuim, gemarineerde zalm

Special

€

Tussengerecht: Wilde eendenborst, zuurkool, eekhoorntjesbrood (4de gang)

€

Hoofdgerecht: Hertenrugfilet, saus van “in sherry gewelde” rozijnen

Special

Streekproduct

€

Nagerecht: Cheesecake, kaneelmousse, perenijs, tuille van witte chocolade

Special

Maak uw keuze uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

Sommige gerechten hebben een meerprijs.

Pasta-terrine, blauw schimmelkaas, pompoenchutney, mesclun

Plankje: tomaten-chutney, olijven-tapenade, aioli, kruidenboter, geserveerd met breekbrood

Carpaccio van Groninger weiderund, Groninger oude kaas, zongedroogde tomaat, kruidenmayonaise, pijnboompitten

+ € 2.50

Gemarineerde zalm, dille schuim, limoencrème, zoetzure komkommer, appelchips

+ € 2.50

Pompoensoep, kurkumaroom, kreeft

+ € 2.50

Groninger ster varkensfilet, zoete mosterdsaus, aardappel soesjes

Ossenhaas en sukade van Groninger weiderund, zoete aardappel, gepofte paprika, bosui

+ € 5.00

Wildzwijn, gebakken en gerookt, knol, veenbessen

+ €5.00

Zeebaars, risotto, tomaat, gegrilde venkel

+ €2.50

Gebakken gamba’s, Jalapeño saus, gepofte paprika

+ € 2.50

Cocotte gevuld met, gele curry, groenten, rijst, kokosmelk

Groente lasagne, geitenkaas, tomaat, Aceto Balsamico

+ € 2.50

Chocolade brownie, vanille-ijs, caramel

Semifreddo van Appelbes, yoghurt, stoofpeer, limoen crumble

+ € 2.50

Kaasplankje, chutney, noten, broodje

+ € 7.50

Glas dessertwijn