Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

Regthuys menu

Regthuys 3-gangen menu: €37.50 | Regthuys 4-gangen menu: €45,00 | Regthuys 5-gangen menu: €55,00

€ 9,50

Voorgerecht: Gerookte boerderij eend, eendenlever-mousse, stroop van geconfijte appel

Special

€

Tussengerecht: Bisque van kreeft, gegrilde coquille, cognacroom (met tussengerecht € 45,00)

€

Hoofdgerecht: Lamsfilet, witte asperges, saus met honing/tijm

Special

Streekproduct

€

Nagerecht: Aardbeienmousse, bloedsinaasappel-ijs, kletskop

Special

Keuzemenu – Stel uw eigen menu samen – € 29.50 p.p.

Maak uw keuze uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

Sommige gerechten hebben een meerprijs.

Voorgerechten

“Caesar Salad” Gerookte kip, parmezaan, spek, croutons, tonijn-mayonaise

Nieuw

Carpaccio ossenhaas, parmezaan, pijnboompitten, zongedroogde tomaat

Streekproduct

+ € 2.50

Gerookte zalm, paling-terrine, carpaccio van gamba, komkommer

Nieuw

+ € 2.50

Italiaanse pomodorisoep, basilicum, crème fraîche

Streekproduct

Plankje met chutney van tomaat, pesto, kruidenboter, geserveerd met ciabatta.

Vegetarisch

Romige aspergesoep, beenham-mousse

Streekproduct

Gezond

+ € 2.50

Salade geitenkaas in filodeeg, pompoen-chutney, balsamico aceto

Seizoen

Hoofdgerechten

Biefstuk van de boeuf d’or in rookspek, portsaus, pepertjes, paprika, appel

Streekproduct

+ € 5.00

Gebakken roodebaars, gegrilde zoete aardappel, saus met tomaat, kappertjes

Gezond

Gebakken varkenshaas, mie, gegrilde tomaat, courgette, gorgonzolasaus

Nieuw

Kalfsbiefstuk, kroketje van zwezerik, doperwten-crème, saus van calvadosl

Streekproduct

Snoekbaars, tomaat, spinazie, asperges, venkel/Pernod saus

Streekproduct

Special

+ € 5.00

Stoofpotje van Groninger weiderund sukade, pompoen, bladerdeeg

Streekproduct

Taartje van aubergine, tomaat, Fourme d’Ambert, courgette koekje, bitterbal van pompoen

Vegetarisch

Seizoen

Nagerechten

Chocoladefantasie, Vanille-ijs, Chocolade brownie, Chocoladeschotsen, Chocoladesaus

Crème brûlée, banaan, Licor 43

Special

Glas dessertwijn

Kaasplankje

Seizoen

Streekproduct

+ € 7.50

Verrassing-dessert à la Regthuys

+ € 2.50