Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

Chef’s menu

Chef’s menu 3-gangen: €37,50 | Chef’s menu 4-gangen: €45,00 | Chef’s menu 5-gangen: €55,00

€ 9,50

Voorgerecht: Huisgerookte paling, palingmousse, aquavit-schuim, gemarineerde zalm

Special

€

Tussengerecht: Kreeftenbisque, snoekbaars, vernkelcrème (4de gang)

€

Hoofdgerecht: Lamshaasjes, munt, gegrilde groenten, zoete aardappelchips

Special

Streekproduct

€

Nagerecht: Parfait van limoncello, merengue, rood fruit

Special

Keuzemenu – Stel uw eigen menu samen – € 32.50 p.p.

Maak uw keuze uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

Sommige gerechten hebben een meerprijs.

Voorgerechten

Salade, risottoballetjes, gegrilde aubergine, tomaat, gepofte paprika

Plankje: tomaten-chutney, olijven-tapenade, aioli, kruidenboter, geserveerd met breekbrood

Carpaccio van Groninger weiderund, Groninger oude kaas, zongedroogde tomaat, kruidenmayonaise, pijnboompitten

+ € 2.50

Gemarineerde zalm, dille schuim, limoencrème, zoetzure komkommer, appelchips

+ € 2.50

Kreeftenbisque, snoekbaars, venkelcrème

+ € 2.50

Hoofdgerechten

Groninger ster varkensfilet, zoete mosterdsaus, aardappel soesjes

Ossenhaas en sukade van Groninger weiderund, zoete aardappel, gepofte paprika, bosui

+ € 5.00

Kalfsbiefstuk, dragon, groene asperges, mousseline

+ €5.00

Kalfsbiefstuk, dragon, groene asperges, mousseline met zwezerik

+ €7.50

Zeebaars, risotto, tomaat, gegrilde venkel

+ €2.50

Gebakken gamba’s, Jalapeño saus, gepofte paprika

+ € 2.50

Cocotte gevuld met, gele curry, groenten, rijst, kokosmelk

Gevulde zoete aardappel met spinazie, Fourme d’Ambert, groene asperges, tomaat, balsamico aceto siroop

+ € 2.50

Nagerechten

Chocolade brownie, vanille-ijs, caramel

Semifreddo van Appelbes, yoghurt, aardbeien, limoen crumble

+ € 2.50

Kaasplankje, chutney, noten, broodje

+ € 7.50

Glas dessertwijn