Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

alttitel
€ 9,50
Voorgerecht: Salade met zwezerik, bieslook, gebakken spekjes

Special

alttitel
Tussengerecht: Fazant, zuurkool, saus van calvados (4de gang)
alttitel
Hoofdgerecht: Wilde eendenborst, gekonfijte eendenbout, saus van veenbessen

Special

Streekproduct

alttitel
Nagerecht: Eton Mess, Stoofpeer, glühwein ijs, kaneel merengue

Special

Voorgerechten
Couscous salade, munt dressing, portobello gevuld met geitenkaas, tomaat, basilicum
Plankje: tomaten-chutney, paprika/geitenkaas, aioli, kruidenboter, geserveerd met breekbrood
Carpaccio van Groninger weiderund, Groninger oude kaas, zongedroogde tomaat, kruidenmayonaise, pijnboompitten

+ € 2.50

Gemarineerde zalm en tonijn, sesam, chips van wasabi, sojasaus

+ € 2.50

Carpaccio van gamba’s, mousse van mango, crème van citroen

+ € 2.50

Hoofdgerechten
Groninger ster varkensfilet, zoete mosterdsaus, aardappel soesjes
Ossenhaas en sukade van Groninger weiderund, zoete aardappel, gepofte paprika, bosui

+ € 5.00

Hertenbiefstuk, rollade, knolselderij, sherry gewelde rozijnen

+ €5.00

Stoofpotje van sukade, zoete aardappel, bosuitje

+ €2.50

Snoekbaars, beurre blanc, beuken zwam

+ € 5.00

Pompoen, bloemkool couscous, gepofte paprika, gevulde champignon met duxelles
Groente lasagne, geitenkaas, tomaat, Aceto Balsamico, gekonfijte koningsoesterzwam
Nagerechten
Chocolade brownie, caramel-ijs, sinaasappel hangop, framboos
Soesje van aroniabes, panna cotta van tonkabonen, vanille/nobeltje saus, frambozen chutney, steranijs-ijs

+ € 2.50

Kaasplankje, chutney, noten, broodje

+ € 7.50

Glas dessertwijn