Menukaart

Intiem, gezellig en heerlijk eten

alttitel
€ 9,50
Voorgerecht: Gebakken zeeduivel, garnalensoep, crème van venkel, groene asperge’s, paprika couli

Special

alttitel
Tussengerecht: Boerderij eend, zoet/zure prei, venkel(4de gang)
alttitel
Hoofdgerecht: Gebakken wildzwijnhaas, gerookte wildzwijn, saus van veenbessen

Special

Streekproduct

alttitel
Nagerecht: Worteltjestaart, mascarpone, crumble van gember/vanille, limoen sorbetijs

Special

Voorgerechten
Vegetarische flammkuchen, eekhoorntjesbrood, groenten, balsamico aceto
Plankje: tomaten-chutney, paprika/geitenkaas, aioli, kruidenboter, geserveerd met breekbrood
Carpaccio van Groninger weiderund, Groninger oude kaas, zongedroogde tomaat, kruidenmayonaise, pijnboompitten

+ € 2.50

Coquille, dorade, zeewier, schuim van sereh

+ € 2.50

Gebakken gamba’s, huisgerookte zalm, mango chutney, avocado mousse

+ € 2.50

Hoofdgerechten
Groninger ster varkensfilet, zoete mosterdsaus, aardappel soesjes
Ossenhaas en sukade van Groninger weiderund, zoete aardappel, gepofte paprika, bosui

+ € 5.00

Hertenbiefstuk, rollade, knolselderij, sherry gewelde rozijnen

+ €5.00

Stoofpotje van sukade, zoete aardappel, bosuitje

+ €2.50

Heilbot, beurre blanc, beuken zwam

+ € 5.00

Koolrabi gevuld met gele linzen, spinazie, roomkaas, risottoballetjes
Gegrilde bloemkool gemarineerd in raz el hanout, couscous met tomaat en paprika, kikkererwten, burrata

+ € 2.50

Nagerechten
Chocolade brownie, caramel-ijs, sinaasappel hangop, framboos
Taartje van passievrucht en Passoã, vanille/limoensaus, witte chocolade-ijs

+ € 2.50

Kaasplankje, chutney, noten, broodje

+ € 7.50

Glas dessertwijn
Friandises, geserveerd met koffie of thee