Kerstmenu 2022

Rundercarpaccio, oude kaas, mesclun, zongedroogde tomaat, pijnboompitten

of

Gemarineerde zalm, wasabi-mayonaise, tartaar van krab, appel en augurk

of

Paddestoelensoep, kaascroutons, bosui

****

Ossenhaas in rookspek, aardappelgratin, groenteflan

of

Gestoofde wildzwijnsukade, wildzwijnfilet, veenbessen, zuurkool in eigen jus

of

Roodbaarsfilet, gepofte paprika, venkelcrème, kruidenolie

of

Vegetarische Wellington, met zoete aardappel, eekhoorntjesbrood, aubergine, Fourme d’Ambert, walnoot

****

Appeltaartje en ijs van Groningerkroon, mousse van aroniabes, Nobeltje / vanillesaus

á € 25,- p.p.

Tomatensoep

****

kip-sate

of

sandwich hamburger frites

****

ijs met verrassing

Bel: 0596 – 571 890